第61章 舌尖上的护林人(2/3)
作品:《直播护林:华南虎一家赖上我》用军刀一点一点的把头部的皮剖下来,耳朵也带下来。
到了颈部,把皮翻过来,慢慢往下拽,一边拽一边用刀割粘在皮上的肉。
“各位注意了,这里不要把皮子割破了,然后一直到尾部,把尾巴也割下来.腿部和躯干的剖法相同。”
“记住,是在皮与肉之间剪啊,要不然就是个洞了。”
很快,一个跟皮筒一样的兔子皮就从程野的手中出现了。
“各位会了吗?”
-【.....】
-【脑子学会了,手不知道学会了没有。】
-【你打着马赛克呢!你知道么?!】
说完,程野笑了一下,从腰间的鞍袋里拿出了各种调料。
“吃烤兔没有佐料怎么行,我出来时候,就想着这一口呢!都带好了。”
直播间众人:.....
用着刚刚捡来的树枝把火升起来。
把一个削好的细木棍插入兔子,把植物油均匀的涂抹在烤兔,随后放在用石头做的烤肉炉上烤。
撒上孜然,盐,辣椒粉等调料。
不多一会,熏烤的香味扑面而来,就连一旁喝着盆盆奶的两个小家伙都扭头过来看了一眼。
“大家伙,记住了,烤兔子时,要用油翻烤,烤一面烤个几分钟立马翻另一面烤,因为烤多了,兔子肉上的香气就会没了。”
说着,程野便继续翻烤着兔肉,不一会油花爆开和兔肉的油掉在了在柴火上的声音充斥着直播间。
滋滋滋~
噼里啪啦~
程野吞了吞口水,翻转了一下兔肉,用军刀在兔子上改了一下花刀。
让兔肉更加入味,随后又加了一点调料的植物油。
看着兔肉滋滋冒油,程野又忍不住咽了咽口水。
吸溜!
-【别咽了,别咽了,搞得我也跟着咽起来了。】
-【我凑,好的我肚子好饿啊,明明我刚刚吃完中午饭。】
-【主播,支持点外卖吗,给我来一份,我有钱!!!】
-【看着都觉得香,我哭了,大哥还要人吗,我也想去当护林人了。】
-【少年,你这个想法很危险,你以为你是主播吗!!!】
烤了大概二十分钟,这个时候的兔肉表面已经微微焦红了,有的一些地方还有一些糊状。
这就代表着,这个烤兔肉已经差不多了。
程野看到后,拿起来拿着军刀在兔肉上划了一刀,看着嫩滑的兔肉。
“好了,再撒点孜然就差不多了。”
说着,程野再往兔肉上撒上了一点孜然粉。
但是他并没有立刻开吃,而是拿在空中放着。
-【???】
-【主播怎么不吃啊,客气什么!!】
-【咋不吃啊,难道是在山里有啥说法?】
-【晾着干嘛,这你都能忍得住?】
程野一边晾着兔肉,一边看着弹幕,笑着说道。
“多人觉得烤肉出炉就可以吃了,但是有时候你记住需要放置几分钟才能把肉质的鲜香给充分的发散出来。”
“烤兔肉也是这样,等几分钟后再吃......”
“而且,还有一点,现在烫嘴啊!”
程野扯嘴哈哈一笑,嘬了嘬刚才撒调料的手指。
看向一边喝两口奶,就往旁边肉肉看去的两个小家伙。
给它俩了一些切下来的肉。
不多,就一点。
多了也消化不了。
而且,在它俩眼里盆盆奶还是排在肉前面的。
所以,先喝奶再吃肉。
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